Если в организме отмечается дефицит витамина B12, то это опасно развитием анемии. Нашему организму витамин В12 необходим для построения красных клеток крови, которые несут кислород по всему телу. Недостаток витамина В12 может привести к анемии, вследствие чего вы будете чувствовать себя слабым и уставшим. Дефицит витамина B12 может даже привести к повреждению нервов и повлиять на память и мышление.
Каковы причины анемии витамина В12?
Витамин В12 содержится в достаточном количестве в мясе, яйцах, молоке и твороге. Как правило, витамин усваивается пищеварительной системой в желудке и кишечнике. Анемия витамина В12 обычно происходит, когда пищеварительная система не в состоянии усвоить витамин.
Это может произойти в следующих случаях:
- Злокачественная анемия. При этом типе анемии ваш организм разрушает клетки желудка, которые помогают усваивать витамин В12.
- У вас была операция по удалению части желудка или последней части тонкой кишки (подвздошной кишки). Эту операцию часто делают желающим похудеть людям.
- Ваш организм плохо переваривает пищу (например, при целиакии, болезни Крона, росте патогенных бактерий в кишечнике или вследствие заражения глистами). Этот вид анемии может также случиться, если вы не употребляете достаточно богатых витамином В12 продуктов (но это бывает крайне редко). Вегетарианцам и пожилым людям (которые не едят разнообразную пищу) рекомендуется ежедневно принимать таблетки витамина В12. Другими причинами анемии витамина В12 являются употребление алкоголя и прием некоторых безрецептурных и рецептурных препаратов.
Какова рекомендуемая суточная доза витамина В12?
Количество витамина В12, в котором вы нуждаетесь, зависит от вашего возраста. Ежедневная рекомендуемая доза витамина В12 составляет: 1-3 года – 0,9 мкг, 4-8 лет – 1,2 мкг, 9-13 лет – 1,8 мкг, 14 лет и старше – 2,4 мкг; беременные женщины – 2,6 мкг, женщины в период кормления грудью – 2,8 мкг.
Какие продукты содержат витамин В12?
Витамин В12 содержится в продуктах питания животного происхождения (мясо, морепродукты, молочные продукты, мясо птицы, яйца). Некоторые пищевые продукты (как крупы) могут быть дополнительно обогащены витамином В12. Широко доступны добавки, содержащие витамин В12 и фолиевую кислоту. Много витамина В12 в поливитаминах.
Содержание витамина В12 в продуктах
Приведу содержание витамина В12 в некоторых продуктах: 100 г говяжьей печени – 71 мкг, 100 г моллюсков – 84 мкг, 1 порция обогащенных зерновых – 6 мкг, 100 г форели – 3 мкг, 200 г йогурта – 1 мкг, большое яйцо – 0,5 мкг, 0,5 куриной грудки – 0,5 мкг.
Каковы симптомы анемии вследствие дефицита витамина В12?
При незначительном дефиците витамина В12 в организме какие-либо симптомы могут отсутствовать. Некоторые люди могут считать, что легкие симптомы дефицита витамина В12 являются следствием старения организма. По мере усиления степени тяжести анемии появляются следующие симптомы: слабость, усталость и головокружение; бледная кожа; больной, красный язык, кровотечение десен, боль в животе и снижение массы тела; понос или запор. Если уровень витамина В12 остается низким в течение длительного времени, это может привести к повреждению нервных клеток. Если это произойдет, у вас могут быть такие симптомы: онемение или покалывание в пальцах рук и ног; нарушение чувства равновесия; депрессия; деменция, потеря умственных способностей.
Как диагностируют анемию вследствие дефицита витамина В12?
Врач назначит вам анализ крови, чтобы установить количество красных клеток крови (эритроцитов), а также определить, достаточно ли в организме витамина B12. Также будет определен уровень фолиевой кислоты. У некоторых людей на фоне низкого уровня витамина В12 также отмечается низкий уровень фолиевой кислоты. Дефицит этих двух витаминов может вызвать подобные симптомы.
Как лечить анемию дефицита витамина В12?
При этом виде анемии назначают добавки витамина B12. Применение этих добавок позволяет нормализовать уровень витамина В12 в организме. Чтобы сохранить уровень витамина В12 в норме, вам понадобится принимать добавки пожизненно. Если вы прекратите принимать их, то симптомы анемии появятся вновь. Для лечения анемии вы также можете улучшить свое питание. Нужно соблюдать разнообразную диету, которая включает в себя мясо, молоко, сыр и яйца, являющиеся хорошими источниками витамина В12. Кроме того, есть много продуктов, которые содержат фолиевую кислоту, другой тип витамина группы В. К ним относятся зеленые листовые овощи, цитрусовые, обогащенные хлеб и крупы. Профилактика анемии В12. Большинство людей может предотвратить анемию вследствие дефицита витамина В12, если будет употреблять в пищу продукты животного происхождения (молоко, творог, яйца и т.д.). Люди, которые соблюдают вегетарианскую диету, могут предотвратить развитие этой формы анемии, если ежедневно будут принимать таблетки витамина В12. Дети, рожденные соблюдающими вегетарианскую диету женщинами, должны быть проверены врачом (чтобы выяснить, нужен ли им дополнительный прием витамина В12). Если у вас высокий риск развития этого типа анемии, спросите у врача, нужен ли вам дополнительный прием витамина В12.